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Manual de Cocina por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck publicado en La Habana, Cuba en 1925


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Delicias de la Mesa
Manual de Cocina y Repostería
por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck
Libros de Cuba

«Manual de Cocina y Repostería» por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck

Este es el ejemplar que tenemos del libro “Delicias de la Mesa - Manual de Cocina y Repostería” Tercera Edición “Corregida y Aumentada” por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck impreso por Imp. Avisador Comercial, Cuba No. 121, en 1925 en La Habana, Cuba. El libro consiste de 457 páginas más el Indice General.


Caldos y Sopas
Composiciones de Huevo
Frituras
Croquetas
Rellenos
Sándwich y Entremeses
Galantinas, Gelatinas, Pasteles y Salchichones
Salsas
Composiciones de Pescado
Composiciones de Bacalao
Composiciones de Mariscos
Composiciones de Aves
Composiciones de Pollo
Composiciones de Carne
Composiciones de Carne - Lengua
Composiciones de Carne - Hígado
Composiciones de Carne - Riñones
Composiciones de Carne - Sesos
Composiciones de Carne de Puerco
Composiciones de Jamón
Composiciones de Carne - Otras
Composiciones de Conejo
Composiciones de Arroz
Composiciones de Papa
Macarroni
Miscelánea
Maíz
Granos
Col
Plátano
Ensaladas
Gelatinas Dulces
Pudines
Postres
Masas y Pasteles
Panqué
Cake
Helados
Refrescos
Ponches




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Última Revisión: 1 de Marzo del 2006
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