Guije.com Receta de Langosta o Cangrejo Salteado en Salsa en la Cocina Cubana
  
Receta de Langosta o Cangrejo Salteado en Salsa en el libro Cocina al minuto por Nitza Villapol y Martha Martínez editado en La Habana, Cuba en 1956.

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Langosta o Cangrejo Salteado en Salsa
Cocina al minuto
por Nitza Villapol y Martha Martínez

Esta es la receta de “Langosta o Cangrejo Salteado en Salsa” tal y como aparece en el libro “Cocina al minuto” por Nitza Villapol y Martha Martínez editado en 1956 en La Habana, Cuba. Tratamos de mantener el formato original. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografía. Hemos suprimido las referencias a las firmas (de los ingredientes y anuncios) que sabemos aun se encuentran en el mercado (internacional). Si se nos ha escapado alguna y tal firma desea que retiremos su referencia de esta mención, con mucho gusto lo haremos si nos lo informan.


La “receta anterior” es: Camarones Salteados en Salsa

“Hágase como la receta anterior, usando masa de cangrejo o langosta hervida en lugar de camarones. A cualquiera de estas recetas puede anadirle salsa McCormick picante especial para cocktail de mariscos si desea que quede más picante.”


Nota: Recuerde que este libro fue editado en 1956, la información, selección de platos e ingredientes son los correspondientes a esa época y tal vez no sean apropiados en su alimentación.


Si alguien desea compartir su opinión con respecto a esta receta de cocina, con mucho gusto nosotros podemos incluir esos comentarios aquí y tal vez incluir su receta en otro lugar en Guije.



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Última Revisión: 1 de octubre del 2010
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