Guije.com Receta de Camarones Salteados en Salsa en la Cocina Cubana
  
Receta de Camarones Salteados en Salsa en el libro Cocina al minuto por Nitza Villapol y Martha Martínez editado en La Habana, Cuba en 1956.

Libros de Cuba
Cocina al minuto
Pescados y Mariscos
Pescado en Salsa Verde
Pescado con Queso
Filetes a la Crema
Filetes a lo Plaza Athene
Pargo y Camarones - Crema
Pargo y Camaron - Cacerola
Pescado a la Lusitana
Pudín de Pescado
Pudín de Pescado
Empanada de Pescado
Soufflé de Bonito
Soufflé a la Marinera
Salmón con Espárragos
Bonito con Champiñones
Picadillo de Bonito
Escabeche
Bacalao Aporreado
Bacalao a la Florentina
Bacalao Azcarate
Bacalao a la Vizcaína
Bacalao

Camarones Enchilados
Langosta Enchilada
Cangrejo Enchilado
Enchilado a la Marinera
Camarones a la Jardinera
Camarones al Horno
Camarones Salteados
Langosta/Cangrejo Salteado
Langosta con Queso
Langosta Thermidor
Langosta a la Newburg
Conchas de Mariscos


Camarones Salteados en Salsa
Cocina al minuto
por Nitza Villapol y Martha Martínez

Esta es la receta de “Camarones Salteados en Salsa” tal y como aparece en el libro “Cocina al minuto” por Nitza Villapol y Martha Martínez editado en 1956 en La Habana, Cuba. Tratamos de mantener el formato original. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografía. Hemos suprimido las referencias a las firmas (de los ingredientes y anuncios) que sabemos aun se encuentran en el mercado (internacional). Si se nos ha escapado alguna y tal firma desea que retiremos su referencia de esta mención, con mucho gusto lo haremos si nos lo informan.


Camarones Salteados en Salsa

1 lb. de camarones
4 cdas. de mayonesa
2 cdas. de salsa catsup
1 cda. de jugo de limón
1 cdta. de Ac'cent
1/2 cdta. de sazonador de mariscos


“Hierva y pele los camarones.


“Caliente la sartén y sin anadirle grasa saltee en ella los camarones unos minutos hasta que se calienten moviéndolos constantemente para que no se peguen. Anadalos demás ingredientes y siga moviéndolo todo hasta que la salsa este caliente. Sírvalos con vegetales, como aperitivo con galletitas o en copitas de cocktail de mariscos. Da aproximadamente 6 raciones.”


Nota: Recuerde que este libro fue editado en 1956, la información, selección de platos e ingredientes son los correspondientes a esa época y tal vez no sean apropiados en su alimentación.


Si alguien desea compartir su opinión con respecto a esta receta de cocina, con mucho gusto nosotros podemos incluir esos comentarios aquí y tal vez incluir su receta en otro lugar en Guije.



Recetas de Camarones en los Mariscos en la Cocina Cubana




| Pescados y Mariscos | Cocina al minuto |
| Libros de Cuba | Guije.com |


Gracias por visitarnos


Última Revisión: 1 de octubre del 2010
Todos los Derechos Reservados

Copyright © 2004-2010 by Mariano Jimenez II and Mariano G. Jiménez and its licensors
All rights reserved