Recetas de Hígado en la Cocina Cubana

Recetas de Hígado que hemos ido encontrando en las publicaciones cubanas y aunque las presentamos como datos de la cultura cubana y no como recetas de comida, pueden servir para orientar y tal vez comparar a aquellos interesados en las artes culinarias de Cuba.

Recetas

• Bistí de Hígado en Comidas Criollas por María Teresa Cotta de Col

• Hígado a la Alemana en Delicias de la Mesa por Srta. Reyes Gavilán y Moenck

• Hígado a la Catalana en Delicias de la Mesa por Srta. Reyes Gavilán y Moenck

• Hígado a la Chanfaina en Delicias de la Mesa por Srta. Reyes Gavilán y Moenck

• Hígado a la Italiana en Comidas Criollas por María Teresa Cotta de Col

• Hígado a la Italiana en Cocina al minuto por Nitza Villapol y Martha Martínez

• Hígado a la Marinera en Delicias de la Mesa por Srta. Reyes Gavilán y Moenck

• Hígado con Jamón en Delicias de la Mesa por Srta. Reyes Gavilán y Moenck

• Hígado en Parrilla en Delicias de la Mesa por Srta. Reyes Gavilán y Moenck

• Hígado Empanizado en Delicias de la Mesa por Srta. Reyes Gavilán y Moenck

• Hígado Guisado en Delicias de la Mesa por Srta. Reyes Gavilán y Moenck

• Hígado Relleno para Comer Frío en Delicias de la Mesa por Srta. Reyes Gavilán y Moenck

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Última Revisión: 20 de Febrero del 2008