Guije.com Receta de Macarroni Sencillos

Receta de Macarroni Sencillos en el libro Delicias de la Mesa - Manual de Cocina y Repostería por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck editado en La Habana, Cuba en 1925


Guije.com
Ciudades y Pueblos
Municipios de Cuba
Biografías Cubanas
Cosas de mi Tierra
Cine en Cuba
Cocina Cubana
Diccionario Güije
Revistas de Cuba
Templos Religiosos
Tarjetas Postales
Postalitas Cubanas
Filatelia Cubana
Cuentos de Antaño
Cubanito
Fotos de Cuba
Links
Literatura Cubana




Libros de Cuba
Auxiliar Gastronómico
Cocina al minuto
Cookery Book
Comidas Criollas




Manual de Cocina
Macarroni


Macarroni Sencillos
Delicias de la Mesa
Manual de Cocina y Repostería
por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck

Estas son las recetas de “Macarroni Sencillos” tal y como aparecen en el libro “Delicias de la Mesa - Manual de Cocina y Repostería” por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck editado en 1925 en La Habana, Cuba. Tratamos de mantener el formato original. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografía.



Macarroni Sencillos

“Macarroni Sencillos.

“-Se sancochan los macarroni y se escurren. Se cubre el fondo de una tartera con mantequilla derretida encima los macarroni, otro poco de mantequilla, un poco de leche y queso rallado, otra vez macarroni, etc., hasta ponerlo todo y se cocinan en la misma forma que nos anteriores.”

Receta anterior: Macarroni con Carne


Macarroni en Otra Forma

“Macarroni en Otra Forma.

“-Se preparan exactamente como los anteriores substituyendo el jamón y chorizo con carne de puerco.”

Receta anterior: Macarroni con Chorizo y Jamón


Macarroni Sencillos a la Italiana

“Macarroni Sencillos a la Italiana.

“-Se cocinan los macarroni en agua tibia con sal, cuando estén blandos se escurren. Se hace una buena salsa de tomates colada, se le añade jamón, chorizo y tocineta, ahumada, todo picado en máquina. Se cubre el fondo de una tartera con un poco de salsa, encima macarroni, dos cucharadas de leche mezcladas con un poco de mantequilla y queso rallado; otra vez macarroni, salsa de tomates, leche con queso, etc., y se sigue en la misma forma hasta ponerlo todo. Se cocinan como los anteriores.”

Receta anterior: Macarroni con Chuletas

Receta de: Salsa de Tomates


Nota: Recuerde que este libro fue editado en 1925, la información, selección de platos e ingredientes son los correspondientes a esa época y tal vez no sean apropiados en su alimentación.

Si alguien desea compartir su opinión con respecto a estas recetas de cocina, con mucho gusto nosotros podemos incluir esos comentarios aquí y tal vez incluir sus recetas en otro lugar en Guije.



Estas Recetas y otras en las Pastas en la Cocina Cubana





Pronto My Latin Kitchen con recetas de platos cubanos y más.



| Macarroni | Manual de Cocina y Repostería |
| Libros de Cuba | Guije.com |


Correo Electrónico

Gracias por visitarnos


Última Revisión: 1 de Marzo del 2006
Todos los Derechos Reservados

Copyright © 2004-2006 by Mariano Jimenez II and Mariano G. Jiménez and its licensors
All rights reserved