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Los “Pasteles” en “Cocina al minuto” por Nitza Villapol y Martha Martínez editado en 1956 en La Habana, Cuba. Tratamos de mantener el formato original. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografía. Hemos suprimido las referencias a las firmas (de los ingredientes y anuncios) que sabemos aun se encuentran en el mercado (internacional). Si se nos ha escapado alguna y tal firma desea que la retiremos de esta mención, con mucho gusto lo haremos tan pronto se nos informe.


Pasteles, Tortas y Tartaletas
Cocina al minuto
por Nitza Villapol y Martha Martínez

«Pasteles»



Las Recetas
Receta Básica No. 1
Receta Básica No. 2
Receta Básica No. 3
Pie de Manzana
Pie de Limón
Receta Básica de Masa Real
Pastel de Medianoche Mr. y Miss Televisión
Pastel de Plátano y Crema
Pastel de Melocotones
Pastel de Carne Enrollado
Pastel de Queso y Frutas
Pastel de Boniato y Castañas
Pastel de Papas en Crema
Pastel Acaramelado de Almendras
Torta de Nueces
Torta de Merengue
Torta de Manzanas
Torta Rápida Alemana
Torta Volteada de Manzana y Jengibre
Torta de Guayaba
Torta Genovesa
Torta de Navidad
Torta de Piña al Minuto
Tartaletas de Fresa y Crema





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Última Revisión: 1 de Julio del 2004
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