Esta es la sección que trata con Jagüey Grande en el ejemplar que tenemos de “Cultura Cubana” editado en 1919 por Adolfo Dollero.

La información que provee esta obra en el Municipio de Jagüey Grande es algo limitada. De acuerdo a Adolfo Dollero fue uno de los municipios que no logró visitar antes de editar la provincia de Matanzas.

“En Jagüey Grande desde el año de 1857 había un humilde caserío, que se desarrolló lentamente en los primeros 20 años; pero después del año 1872 en que su fundación fue oficial, su progreso fue más rápido.

“Creose su primer Ayuntamiento en 19 de Diciembre de 1894.

“El Dr. Francisco Llaca y Argudín agrega que en 1901 se publicó en Jagüey Grande el primer periódico "El Demócrata".

“El Término es por excelencia agrícola, y mide unos 251 kms. cuadrados aproximadamente.

“Un ramal de F. C. lo une a Colón y a Jovellanos por la estación de empalme, Navajas; y unas guaguas automóviles lo unen a Agramonte.

“En el Término de Jagüey Grande está enclavado el Central Australia en donde nació el Hon. Sr. General Mario G. Menocal, Presidente de la República.

“El ingenio Australia ha molido ya 170,955 sacos, con tendencia a aumentar su producción.

“Jagüey Grande ha dado a la causa cubana varios patriotas distinguidos además de la familia García Menocal.

“A raíz del grito de Ibarra el 26 de Febrero de 1895, hubo en el potrero "Yuca" un encuentro de los elementos que se habían levantado en armas, y una guerrilla española.

“El Término de Jagüey Grande tiene una población de 9,500 habitantes aproximadamente.”