Guije.com Cuadritos de Nueces y Dátiles

Cuadritos de Nueces y Dátiles en el libro Cocina al minuto por Nitza Villapol y Martha Martínez editado en La Habana, Cuba en 1956


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Cuadritos de Nueces y Dátiles
Cocina al minuto
por Nitza Villapol y Martha Martínez

Esta es la receta de “Cuadritos de Nueces y Dátiles” tal y como aparece en el libro “Cocina al minuto” por Nitza Villapol y Martha Martínez editado en 1956 en La Habana, Cuba. Tratamos de mantener el formato original. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografía. Hemos suprimido las referencias a las firmas (de los ingredientes y anuncios) que sabemos aun se encuentran en el mercado (internacional). Si se nos ha escapado alguna y tal firma desea que retiremos su referencia de esta mención, con mucho gusto lo haremos si nos lo informan.



Cuadritos de Nueces y Dátiles

Ingredientes
2 huevos de La Dichosa
1/2 taza harina
1/2 cdta. de polvos Royal
1/2 cdta. de sal
1/2 taza de azúcar
1 taza de nueces picaditas
1/2 cdta. de vainilla
2 tazas de dátiles picaditos

“Encienda el horno a 325°F. Engrase un molde Pyrex cuadrado de 8 pulgadas. Bata los huevos, añádales la vainilla y el azúcar poco a poco. Agregue los ingredientes secos cernidos y por último las nueces y los dátiles. Viértalo en el molde y hornéelo durante 25 ó 30 minutos. Córtelo en cuadritos antes que se enfríe y páselos por azúcar en polvo.

“Salen 16 cuadritos.”



Nota: Recuerde que este libro fue editado en 1956, la información, selección de platos e ingredientes son los correspondientes a esa época y tal vez no sean apropiados en su alimentación.

Si alguien desea compartir su opinión con respecto a esta receta de cocina, con mucho gusto nosotros podemos incluir esos comentarios aquí y tal vez incluir su receta en otro lugar en Guije.



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Última Revisión: 1 de Abril del 2006
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