Esta es la receta de “Sándwich Corriente” tal y como aparece en el libro “Delicias de la Mesa - Manual de Cocina y Repostería” por la Srta. María Antonieta Reyes Gavilán y Moenck editado en 1925 en La Habana, Cuba. Tratamos de mantener el formato original. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografía.

“Sándwich Corriente.

“-Se emplea pan de molde, se parte en forma triangular o en tres pedazos a la larga, se unta con mantequilla y luego mostaza, encima se coloca una lasca de jamón en dulce, otra de pechuga de pavo o pollo, otra de mortadella, otra de queso y por último un pedacito de pepino francés.”

Nota: Recuerde que este libro fue editado en 1925, la información, selección de platos e ingredientes son los correspondientes a esa época y tal vez no sean apropiados en su alimentación.

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