El Hombre en la Cocina - Por Ana Dolores Gómez de Dumois |
Con el Embajador de España - Por María Domínguez Roldán |
Cangrejo Moro a la Vasca |
Huevos Marchand-de-Vin |
Sobre la Cocina - Por Agustín de Foxá (Conde de Foxá) |
Spaghetti - Por el Reverendo Padre Lorenzo Spiralli |
Pollo a la Villeroi - Por José Aixalá, Jr |
Las Famosas Sopas de Menjou - Por Ramón Arroyo (Arroyito) |
Rolletes de Frijoles - Por Ramón Arroyo (Arroyito) |
Galantina de Pavo - Por Gabriel Ballester, Chef del Hotel Nacional |
Bacalla a la Llauna - Por José F. Barraqué |
Anécdota - Por José F. Barraqué |
El Néctar de los Dioses - Por Alfredo Benítez y de Cárdenas |
Cuentos de Cantina - Por Alfredo Benítez y de Cárdenas |
Cualquiera se Equivoca - Por Alfredo Benítez y de Cárdenas |
Esmeraldas Rellenas y Gotas de Rubí - Por Alfredo Benítez y de Cárdenas |
Ensalada de Vegetales Moldeada - Por Joaquín Bécquer, Chef del Restaurant "El Aguila" |
Un Regalo Singular - Por Aurelio Boza Masvidal |
¿Dónde se Come Mejor en Europa? (Apuntes de un viajero) - Por Armando Cabrera |
Consomé Receta del Coronel J. W. Caldwell. Enviada por su hijo Alfredo Caldwell |
Fish Chowder Estilo New Hampshire Receta del Coronel J. W. Caldwell Enviada por su hijo Alfredo Caldwell |
Variedades - Por Enrique Cazade |
Pescado a la Cubana - Por Humberto de Cárdenas |
En Torno a Santa María del Rosario y a su Fundador - Por José María Chacón y Calvo |
Cacerola de Habichuelas - Por Francisco A. Chaviano |
Por Decir Algo - Por Antonio María Eligio de la Puente |
Filete de Res con Salsa de Hígado de Pollo - Por Luis Estévez |
Pargo a lo Wahoo - Por Laureano Falla |
Sopa de Pescado Wahoo - Por Laureano Falla |
Sobre la Sazón - Por José García Montes |
Crema de Yemas y Trufas - Por José García Montes |
Arroz con Pollo - Por José García Montes |
Camarones Fritos - Por Agustín de la Guardia |
Bolas de Camarones Fritas - Por Agustín de la Guardia |
Pasta de Hígados para Bocaditos - Por Agustín de la Guardia |
Guinea con Sidra - Por Agustín de la Guardia |
Panetela - Por Agustín de la Guardia |
Galantina de Pavo - Por Cristóbal de la Guardia |
Filete a la Plancha - Por Julián de la Guardia |
Creme de Vie - Por Miguel Guerrero Alvarez |
Arroz con Bacalao - Por Raúl Gutiérrez Sánchez |
Ensalada de Aguja - Por Raúl Gutiérrez Sánchez |
Un Recuerdo Culinario de la Coronación de Jorge VI - Por Max Henríquez Ureña |
Los "Alimentos Terrestres" - Por Francisco Ichaso |
Roast-Beaf de Caballo - Por Pedro Iglesias Betancourt |
Ensalada de Papas Alemana - Por Merrit J. Karn |
Empanadilla Camagüeyana - Por José S. Lastra |
Cocteles Españoles del Siglo XVII - Por Rafael Marquina |
Recuerdos Gastronómicos - Por Guillermo Martínez Márquez |
Sopa de Pescado - Por Antonio Martín |
Reminiscencias Culinarias que no llegan a ser Recetas - Por Massaguer |
Macarrones Tropa 4 - Por Bernardito Nobo Espinosa. (Scout de la Tropa 4) |
Frijoles Negros a lo "Ricardo" - Por Ricardo Núñez Portuondo |
Pargo en Sidra y Mantequilla - Por José Emilio Obregón |
La Cocina Afrocubana - Por Fernando Ortiz |
Pescado en Salsa Negra - Por Gonzalo Pedroso |
Me Sucedió en Málaga - Por Mario Pedroso |
Spaghetti a la Marinera - Por Roberto Pedroso |
Pescado Salsa Perro - Por Porfirio Pendás |
Cassoulet de Castelnaudary - Por Porfirio Pendás |
"Curry" de Camarones - Por Evelio Pina Iglesias |
Prosapia de la Música para Comer - Por Antonio Quevedo |
Recetas - Por Alfredo T. Quílez |
La Bebida Roja - Por Alfredo T. Quílez |
Pudín de Verduras - Por Alfredo T. Quílez |
Gazpacho Andaluz - Por Alfredo T. Quílez |
Lo Trófico y lo Espirtual en la Mesa - Por Juan J. Remos |
El Primer Catador de Francia - Por Leandro Robainas |
Pudín de Pescado - Por José Sampedro Camus |
Pollo Estilo Italiano - Por José Sampedro Camus |
Arroz Negro Sirio o Moro - Por José Sampedro Camus |
El Arte de Comer para no Enfermar - Por Rafael Suárez Solís |
Maestose Fettuccine al Triplo Burro - Por José I. Tarafa |
Licor de Leche de Santiago de Chile - Por José I. Tarafa |
Desayuno en el Vaticano - Por José I. Tarafa |
Otro Desayuno Memorable - Por José I. Tarafa |
Almuerzo con la más demócrata de las Reinas - Por José I. Tarafa |
Otro Almuerzo de Gratos Recuerdos - Por José I. Tarafa |
Embutido de Mariscos - Por Raúl Valdés Fauli |
Pollo con Salsa de Ajonjolí - Por Raúl Valdés Fauli |
Braschiole (Macarrones con Enrollados de Carne) - Por Alberto Valdés Fauli y Fuentes |
Fideos a la Mexicana - Por Pedro Vargas |
Bacalao a la Gallega - Por Armando de la Vega y Fauna |
Picadilo de Puerco con Ostiones - Por Luis Yip |
