Guije.com Receta de Panecitos de Arroz en la Cocina Cubana
  
Receta de Panecitos de Arroz en el libro Cocina al minuto por Nitza Villapol y Martha Martínez editado en La Habana, Cuba en 1956.

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Panecitos de Arroz
Cocina al minuto
por Nitza Villapol y Martha Martínez

Esta es la receta de “Panecitos de Arroz” tal y como aparece en el libro “Cocina al minuto” por Nitza Villapol y Martha Martínez editado en 1956 en La Habana, Cuba. Tratamos de mantener el formato original. Presentamos el texto lo más fiel posible a como aparece en el libro, efectuando menores actualizaciones en la acentuación y ortografía. Hemos suprimido las referencias a las firmas (de los ingredientes y anuncios) que sabemos aun se encuentran en el mercado (internacional). Si se nos ha escapado alguna y tal firma desea que retiremos su referencia de esta mención, con mucho gusto lo haremos si nos lo informan.


Panecitos de Arroz

Ingredientes
1 taza de leche Cía. Lechera de Cuba
1 1/2 taza harina
1 cda. de azúcar
2 huevos de La Dichosa
1/2 cdta. de sal
5 cdas. de mantequilla Nela
3 cdtas. de polvos Royal
1 taza de arroz Gallo, cocinado


“Encienda el horno a 400°F. Engrase un molde para panecitos o doce moldecitos Pyrex individuales.

“"Osterice" la leche con los huevos y la mantequilla derretida. Añádale el arroz y los ingredientes secos cernidos uniéndolo suavemente. Viértalo en los moldecitos. Hornéelos durante 25 minutos. Salen 12 panecitos. Sírvalos con mantequilla y mermelada de fresas.”


Nota: Recuerde que este libro fue editado en 1956, la información, selección de platos e ingredientes son los correspondientes a esa época y tal vez no sean apropiados en su alimentación.

Si alguien desea compartir su opinión con respecto a esta receta de cocina, con mucho gusto nosotros podemos incluir esos comentarios aquí y tal vez incluir su receta en otro lugar en Guije.



Esta receta y otras en los Panes en la Cocina Cubana


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Última Revisión: 4 de abril del 2011
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