Fiesta de San Juan Bautista - Por la Excma. Sra. Lydia de Goes Monteiro (Esposa del Embajador de Brasil) |
Mâe Benta (Madre Bendita) |
Panquecas de Aipine (Crepe Suzette de Yuca) |
Bolo de Inhame (Pastel de Ñame) |
Pamonhas Dulces (Tamales de Maíz) |
Olhos de Sogra (Ojos de Suegra) |
Cuscus do Norte |
Quindins de Yaya |
La Comida China - Por la Excma. Sra. Kitty Tan (Esposa del Ministro de China) |
Langostinos Fritos |
Pato Guisado con Castañas |
Honduras - Por la Excma. Sra. Virginia Zelaya de Bermúdez (Esposa del Embajador de Honduras) |
Tamalitos |
Picadillo |
Dulce de Plátano Mínimo (Johnson) |
El Arte, la Tradición y el Significado de la Comida Japonesa - Por la Excma. Sra. Etsuko Izawa (Esposa del Embajador del Japón) |
Tempura (Frituras) |
Diciembre. Las Posadas. - Por la Srta. Laura Bosqués Manjarrez (Hija del Embajador de México) (Tomado de la Revista "México en el Arte", por Fernando Benítez) |
Cocktail Mil Cumbres - Por la Srta. Laura Bosqués Manjarrez |
Pastel de Navidad - Por la Srta. Laura Bosqués Manjarrez |
Ensalada de Nochebuena - Por la Srta. Laura Bosqués Manjarrez |
Buñuelos - Por la Srta. Laura Bosqués Manjarrez |
Mole de Cacahuate (Maní) - Por la Srta. Laura Bosqués Manjarrez |
San Nicolás - Por la Sra. Edith Deym de Stritez de Van Panhuys (Esposa del Embajador de los Países Bajos) |
Speculaas |
Borstplaat (Crema Fondant) |
Mazapán |
Hutspot (Olla de Leiden) - Por la Sra. Olga de Bijpost (Esposa del Secretario Comercial de los Países Bajos) |
Sara Delano Roosevelt en un Atisbo Reposteril - Por Berta Arocena |
El Antecedente Histórico de Nuestras Cazuelas - Por Anita Arroyo de Hernández |
Los "Pardons" en Bretaña - Por Tecla Bofill Vda. de Domínguez Roldán |
Zabijacka (Matanza de Cerdo) - Por Ruth Braden de Saladrigas |
Queso de Puerco |
Butifarras de Hígado de Puerco |
Col Guisada |
Navidad en Alemania - Por Blanca Bravo |
México - Por Tere C. de Vargas |
Tortitas de Papas a la Michoacana |
Salsa Michoacana |
Suspiros de Pedro Vargas |
Crema |
Decoración y Presentación de las Comidas en los Trasatlánticos Europeos - Por Matilde Cruz Planas de Gómez Cortés |
Una Merienda Improvisada - Por Bertha Domínguez Roldán de Lecuona |
El Santo de Abuelita - Por Bertha Domínguez Roldán de Lecuona |
Ponche de Champagne |
Bizcochuelo Camagüeyano - Por Guillermina Domínguez Roldán de Boza Masvidal |
Bizcochuelo Camagüeyano (Receta) |
Crepés de Martes de Carnaval - Por Madame George Dor |
Un Gran Concierto y una Gran Comida - Por Tina Farelli de Bovi |
Una Boda de Principios de Siglo - Por María Faz Vda. de La Rosa |
Torta de Coco |
Astorga - Por Angelina Fernández Arrojo |
Mantecadas de Astorga |
Asturias - Por Angelina Fernández Arrojo |
Empanada Asturiana |
Santiago de Compostela - Por Angelina Fernández Arrojo |
Pisto Gallego |
Perú - Por Mimí Fuentes de Hevia |
Papas a la Huancaina |
Seviche |
Frijoles Colados |
Alfajores de Majar Blanco |
Almuerzo Vienés - Por Vera Furth |
Leberknoedl (Peloticas de Hígado) |
Pudín |
Bistecs de Ternera Empanizados |
Cabeza de Moro |
Mi Pueblo Natal - Por M. F. G. |
Quenelles de Champignons |
Por qué era Mejor la Cocina Cubana Antigua - Por Blanca García Montes de Terry |
Huevos con Salsa Azul |
Salsa de Grosella |
La Comida - Por Petronila Gómez de Mencia |
Langouste en Bellevue |
El Café y el Alma de Cuba - Por Maricusa Gorostiza de Millares Vázquez |
La Belleza Siempre está a su Alcance - Por Lydia Grimany de Bravo |
Mamaliga (Hungría) - Por Mariana G. de Rosman |
Mamaliga (Receta) |
Frijoles Negros a la Cubana - Por Dolores Guiral de Costa |
Receta de los Frijoles Negros a la Cubana |
Cudillero - Por María del Carmen Insunzri |
Calderetas |
Una Maravillosa Asociación - Por Margot La Rosa |
Pavo en Lascas con Jamón "Louisiana" |
Gnocchis alla Romana - Por Inesita Leoni |
On Tire les Rois - Por Suzanne Lorenzo de Mora |
Pasta de Hojaldre para la Galette (Torta de Reyes) |
Breve Semblanza del Dr. Arus - Por Dulce María Loynaz |
Cocinera de Fin de Semana - Por Regina de Marcos |
El Carmín de la Pola - Por Natividad Martínez de Sampil |
Merluza en Salsa Verde |
Marañuelas |
Rara Experiencia Gastronómica - Por Gloria Mendizábal de Morales |
Una Receta de Mis Tiempos - Por Renée Molina de García Kohly |
El Aliñado - Por María Lola Muñoz de Pulido |
Cómo Conocí los "Tequeños" Venezolanos - Por Isabel Margarita Ordetx |
Historia y Receta de unos Buñuelos de Viento - Por Adelaida Rivón de Otheguy |
La Deliciosa Piña Cubana - Por Rosa María Sánchez de Barro |
Pastel de Piña |
Costumbres de Antes - Por Amelia Solberg de Hoskinson |
Cafiroleta |
El Secreto de Comer - Por Pura Varona de Cazade |
Sueños de una Recién Casada - Por Alicia de la Vega de Santamaría |
Congrí a la Oriental |
Tasajo Fresco |
Plátanos Guisados |
Dulce de Naranja Agria Rellena |
Fiesta. - Por Chana Villalón de Menocal |
Cómo Comer Bien y Barato en Europa - Por Chana Villalón de Menocal |
Thanksgiving Day (Día de Dar Gracias) - Por María Ana Warren |
Receta para el Pavo |
